Presentación General

"APROXIMACIÓN GENÓMICA A LA IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES GENÉTICOS Y AMBIENTALES RELACIONADOS CON LA CALIDAD DE LA UVA EN VID

(GrapeGen)

La vid es uno de los frutales más cultivados en el mundo con 7.4 millones de hectáreas. La uva tiene múltiples usos como fruta, pasas o zumos y, además, es la base de productos de alto valor añadido como los vinos o licores. En España se cultivan más de 1,2 millones de hectáreas de vid (1/7 de la superficie mundial) dedicadas fundamentalmente a la producción de vino. Además, con más de 50000 ha, España es el segundo productor de uva de mesa en la Unión Europea.

El valor de la uva y de sus productos derivados depende en gran parte de su calidad. La calidad es consecuencia tanto del genotipo de la planta como de las condiciones de cultivo sujetas a la variación ambiental y a las prácticas vitícolas. A pesar de la importancia de la vid, la mejora de la producción se ha basado fundamentalmente en el desarrollo de nuevas prácticas agronómicas y enológicas, mientras que la biología de la especie es prácticamente desconocida y, por otra parte, está muy poco explotada. De hecho, los determinantes genéticos responsables de la calidad de la uva son prácticamente desconocidos, así como su interacción con el ambiente.

Canadá es la región productora de vino más joven del mundo; sin embargo, el sector se ha desarrollado rápidamente en los últimos 10 años y actualmente se cultivan unas 7000 ha fundamentalmente en los estados de Ontario y British Columbia. Las predicciones económicas proyectan un crecimiento continuado para la industria del vino canadiense durante los próximos diez años.

Siendo el tema vinícola importante tanto para Canadá como para España, ambos países lanzan el proyecto GrapeGen que tiene como finalidad caracterizar los mecanismos genéticos y moleculares responsables de la calidad de la uva y.

El proyecto GrapeGen está financiado mediante una colaboración entre las Fundaciones Genoma España y Genome Canadá. Por parte española, participa un grupo inversor compuesto por las comunidades autónomas de Andalucía y de Murcia a través de la Junta de Andalucía y la Fundación Séneca respectivamente, y las empresas Cajamar, Investigación y Tecnología de Uva de Mesa y Torremesa.

En la parte española del proyecto participan seis grupos de investigación pertenecientes al IMIDA, a las universidades de Alicante y Murcia, a la Universidad de Navarra, al IMIDRA, al Rancho de la Merced y al Centro Nacional de Biotecnología del CSIC coordinados por el Dr. Martínez Zapater del CSIC.

Por parte canadiense participan la Universidad de British Columbia (UBC), el Instituto Michael Smith Genome Sciences Center, el Instituto UVic-Genome BC Proteomics Centre y el Instituto Pacific Agri-food Research Centre coordinados por el Dr. Steven Lund del UBC Wine Research Centre (UBC).